Ароматная гранола

Сегодня я впервые готовила это блюдо.
Не могу назвать это десертом. Скорее, это полуфабрикат для полезного завтрака ).
Пахнет оооочень ароматно!
Рецепт:

Овсяные хлопья (нормальные, а не быстрого приготовления)-300 гр

Орехи-180гр

Яблочный или апельсиновый сок-125 мл

Мед-125 мл

Подсолнечное масло-60гр

Корица-2 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Сушеная клюква или вишня-180гр

Орехи порубить (не слишком мелко). У меня из орехов: миндаль, кешью, фундук и грецкий орех.

Смешать в миске рубленные орехи и хлопья.

Отдельно в сотейнике смешать мед, сок (у меня свежевыжатый апельсиновый), масло, корицу, соль и перец (я брала 1 ч.л. морской соли и щепотку белого перца). Поставить на огонь и, помешивая, дождаться, пока все ингредиенты соединяться. Кипятить не нужно.

Влить горячую жидкость в сухие ингредиенты и все хорошо перемешать.

Выложить в форму и запекать в духовке при 160 градусах минут 40-50. Через каждые 10 минут массу нужно хорошо перемешивать, для равномерного пропекания гранолы.

Когда гранола будет готова, ее необходимо вынуть из духовки и дать полностью остыть. Сначала она будет довольно мягкой и слегка влажной. Но когда остынет, то она станет такой, как надо-хрустящей!

В остывшую гранолу добавить ягоды, нарезанные до размера кусочков орехов, и снова все перемешать.

Гранолу можно кушать с молоком и свежими фруктами, йгортом или делать батончики.

Приятного аппетита!

Рецепт взят на сайте andychef.ru